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| マカはアンデス山脈に自生している食用の根菜で、形がカブにとてもよく似ています。ペルーではインカ文明(15〜16世紀)の時代から薬草として親しまれてきました。酸素の薄い、虫も菌も生きられないような標高3〜4千メートルの高地に育っている世界一の高山植物です。現代でも品種改良されていないだけに、多くの珍しい成分が含まれています。マカは、厳しい自然環境で育った「栄養のかんづめ」なのです。 |
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| 最近になって、マカの成分が諸外国の研究で明らかにされ、注目を集めている。 日本では、1998年にフジモリ元大統領がペルーの珍しい農産物を国外に広めようと、キャッツクロー、キヌア、カムカムとともにマカを紹介したことからクローズアップされた。 国内のマカ研究者は少数だが、鈴鹿医療科学大学の具然和(グ・ヨンファ)助教授は、4年前からいろいろな研究を続けている。 (※研究に使われたマカはラティーナの商品です) |
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